Tarta de café

Receta de tarta de café

Fácil de hacer y suave tarta de café caramelizada. Un rico postre son un sutil sabor a café perfecto para terminar una comida o cena.

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¿Cómo hacer tarta de café?

1

Comenzamos a preparar esta tarta de café caramelizando el molde con el caramelo líquido y metiendo en la nevera para que se endurezca mientras preparamos el resto de los ingredientes.

2

Ahora, ponemos un cazo amplio al fuego con la nata y la leche y comenzamos a calentar. Añadimos el azúcar y el chocolate troceado y removemos con una lengua de cocina para que se derrita.

3

Cuando tengamos una crema homogénea, terminamos la masa de esta tarta de café agregando la cuajada y el café.

4

Mantenemos al fuego, sin que llegue a hervir, removiendo, hasta que adquiera cierta consistencia y en ese momento, volcamos la mezcla en el molde.

5

Dejamos que la tarta de café se enfríe antes de guardarla al menos 30 minutos en la nevera para que termine de cuajar bien.

Foto orientativa: fugzu

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