Tarta de café

Fácil de hacer y suave tarta de café caramelizada. Un rico postre son un sutil sabor a café perfecto para terminar una comida o cena.

Receta de tarta de café

Ingredientes para preparar tarta de café

  • 500 ml. de leche
  • 500 ml. de nata para montar
  • 2 sobres de cuajada
  • 100 gr. de chocolate para fundir
  • 10 cucharadas de café soluble
  • 60 gr. de azúcar
  • Caramelo líquido

¿Cómo preparar tarta de café?

  • Comenzamos a preparar esta tarta de café caramelizando el molde con el caramelo líquido y metiendo en la nevera para que se endurezca mientras preparamos el resto de los ingredientes.
  • Ahora, ponemos un cazo amplio al fuego con la nata y la leche y comenzamos a calentar. Añadimos el azúcar y el chocolate troceado y removemos con una lengua de cocina para que se derrita.
  • Cuando tengamos una crema homogénea, terminamos la masa de esta tarta de café agregando la cuajada y el café.
  • Mantenemos al fuego, sin que llegue a hervir, removiendo, hasta que adquiera cierta consistencia y en ese momento, volcamos la mezcla en el molde.
  • Dejamos que la tarta de café se enfríe antes de guardarla al menos 30 minutos en la nevera para que termine de cuajar bien.
  • Foto orientativa: fugzu